Che differenza c’è tra il freezer e il congelatore?
Il frigorifero e il congelatore sono entrambi apparecchi usati per mantenere il cibo a temperature basse, tuttavia ci sono alcune distinzioni fondamentali tra i due. Solitamente, la parola
"freezer" indica una parte del frigorifero di casa, mentre il
"congelatore" è un dispositivo separato, creato appositamente per mantenere a lungo i cibi surgelati nell’ambito commerciale.Questi due elettrodomestici fanno riferimento a processi di conservazione che presentano differenze tra loro. Anche se il processo di surgelamento è principalmente realizzato su larga scala con strumenti specializzati, è possibile anche congelare cibo in casa utilizzando un un comune freezer domestico.Le differenze tra freezer e congelatore includono variazioni di temperatura e tempi di raffreddamento, con il congelamento che, per il congelatore, avviene più velocemente e a temperature inferiori.Durante il processo di surgelamento, si creano cristalli di ghiaccio di dimensioni ridotte, mentre nel congelamento casalingo è più evidente la presenza di ghiaccio, che influisce sull’aspetto del cibo una volta che viene scongelato. Quindi, dopo essere stati scongelati, gli alimenti surgelati assomigliano di più a quelli freschi rispetto a quelli congelati.
In aggiunta alla conservazione, è essenziale prendere in considerazione come cucinare e consumare gli alimenti a seconda del tipo di conservazione impiegato, che può essere attraverso un freezer, un congelatore o un surgelatore.
Tipologie di congelatore
Nel settore della ristorazione che necessita di conservare una quantità elevata di alimenti, l’utilizzo di congelatori professionali è essenziale per mantenere la freschezza e la sicurezza dei prodotti.
Prima di investire in un congelatore, è necessario capire e conoscere le varie tipologie di congelatori per orientarsi opportunamente nella vasta gamma di opzioni disponibili sul mercato, al fine di trovare quella più adatta alle esigenze specifiche della propria attività.
Andiamo ad analizzare i principali modelli di congelatori professionali presenti sul mercato:
- Congelatori verticali per uso professionale sono simili ai modelli per la casa, ma sono progettati per permetterne un utilizzo continuo e per soddisfare le esigenze di un contesto commerciale. Questi congelatori garantiscono un’organizzazione degli alimenti più semplice e accessibile grazie alla disposizione verticale degli scaffali. Sono perfetti per spazi limitati dato che occupano una superficie minore.
- Congelatori orizzontali o a pozzetto consentono di avere una capacità di stoccaggio superiore rispetto ai modelli verticali. Sono molto utili per mantenere grandi quantità di cibo o oggetti voluminosi e vengono inseriti in contesti commerciali come ristoranti, supermercati e panifici.
- Congelatori a vetrina sono pensati per esporre in modo estetico i prodotti congelati. Le porte in vetro permettono ai clienti di visualizzare facilmente i prodotti disponibili.
- Congelatori a soffitto sono progettati per massimizzare lo spazio disponibile sul pavimento.
Guida all’acquisto dei congelatori usati?
Acquistare un congelatore in Veneto di seconda mano è un buon modo per risparmiare e avere comunque un elettrodomestico funzionale per la conservazione di cibi e bevande.
Detto questo, è fondamentale considerare alcuni aspetti cruciali per assicurarsi di prendere la decisione corretta e ottenere il massimo dal proprio investimento.
Qui troverete dei punti da prendere in considerazione prima di comprare un congelatore usato:
- Esaminare il bisogno
Innanzitutto, bisogna considerare le necessità in termini di spazio e capacità di conservazione. Quindi serve valutare la quantità di cibo e bevande che si vuole mantenere e quanto spazio c’è a disposizione per il congelatore. Ciò permetterà di identificare le dimensioni e il modello di congelatore più appropriato per le proprie necessità.
- Condizioni
Prima dell’acquisto, è utile controllare attentamente le condizioni del congelatore usato e verificare la presenza di eventuali segni di danni. Va controllato che le guarnizioni delle porte siano integre e sigillate per mantenere gli alimenti freschi in modo efficace.
- Funzionamento
Prima di fare l’acquisto, assicurarsi di testare il congelatore per verificarne il corretto funzionamento. Quindi accenderlo per controllare se si raffredda velocemente e se mantiene una temperatura stabile. Inoltre, verificare che il sistema di sbrinamento funzioni.
- Efficienza energetica
I nuovi modelli sono generalmente più efficaci dal punto di vista del consumo energetico e possono permette di ridurre le spese di energia nel lungo periodo.
- Garanzie
Controllare se il congelatore è ancora in garanzia o se c’è una politica di reso offerta dal venditore. Ciò ti fornirà una certa tranquillità nel caso si verifichino inconvenienti successivamente all’acquisto.
Dove comprare i congelatori usati in Veneto?
Da Astraturri è possibile trovare congelatori professionali di seconda mano o nuovi, e altri prodotti simili in Veneto.
Oppure:
- Negozi di elettrodomestici usati
- Siti online
Quanto dura un congelatore?
Quando si considerano gli elettrodomestici, la durata nel tempo è un elemento fondamentale da tenere presente prima di fare acquisti.
I congelatori orizzontali sono noti per la loro longevità perché possono durare fino a 20 anni con la giusta manutenzione
. I congelatori verticali, invece, solitamente durano circa 16 anni: è comunque un periodo di tempo abbastanza lungo, specialmente se vengono prese le misure necessarie per assicurarne la durata nel tempo.
Per mantenere in buone condizioni un congelatore e farlo durare più a lungo, è importante eseguire una manutenzione regolare. La manutenzione si basa sulla regolare pulizia dell’interno e dell’esterno del congelatore, insieme al mantenimento delle serpentine. È fondamentale anche evitare di riempire eccessivamente il congelatore di cibo, per evitare di causare stress al motore e accelerarne l’usura.
Quando bisogna cambiare il congelatore?
Il congelatore è fondamentale per i professionisti, in quanto permette di mantenere cibo e bevande fresche per un esteso periodo di tempo.
Come qualsiasi dispositivo, anche il congelatore ha una duratura limitata e potrebbe perdere efficienza con il passare del tempo.
Come capire quando è il momento di cambiarlo:
- se il congelatore emette rumori insoliti
- se vi è un aumento dei costi energetici nel tempo
- se il cibo è mal conservato
- se il dispositivo diventa vecchio ed è spesso oggetto di riparazioni
Quanto costa un congelatore usato in Veneto?
Il prezzo dei congelatori usati in Veneto per uso professionale può fluttuare significativamente a seconda di una serie di elementi, come il marchio, le dimensioni, l’anzianità, l’usura, le condizioni generali e la località di acquisto. In generale, il costo dei congelatori professionali usati può variare dalle centinaia alle migliaia di euro, a seconda delle caratteristiche specifiche.
È fondamentale prestare attenzione durante l’acquisto di dispositivi usati, soprattutto se si tratta di dispositivi professionali, per garantire che siano in condizioni ottimali e rispondano alle tue esigenze individuali.
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