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Lainox NABOO boosted
Forno Combinato Ristorazione Elettrico 6 Teglie GN 1/1

Codice articolo: NAE061B


MODALITÀ DI COTTURA


  • MODALITÀ MANUALE CON TRE MODALITÀ DI COTTURA AD AVVIO IMMEDIATO: CONVEZIONE DA 30°C A 300°C, VAPORE DA 30°C A 130°C, COMBINATO CONVEZIONE + VAPORE DA 30°C A 300°C.

  • MODALITÀ PROGRAMMABILE: POSSIBILITÀ DI PROGRAMMARE E MEMORIZZARE UNA RICETTA CON I SUOI PROCEDIMENTI DI COTTURA IN SEQUENZA AUTOMATICA (FINO A 15 CICLI) ATTRIBUENDO A CIASCUN PROGRAMMA UN NOME PROPRIO, UNA FOTO ED INFORMAZIONI SULLA RICETTA.

  • MODALITÀ MULTILIVELLO - POSSIBILITÀ DI CUOCERE CONTEMPORANEAMENTE CIBI DIVERSI CON TEMPI DI COTTURA DIFFERENTI.

  • MULTILEVEL PLUS - LO SDOPPIAMENTO SU OGNI RIPIANO DELLA FUNZIONE MULTILIVELLO CONSENTE DI RADDOPPIARE LA CAPACITÀ PRODUTTIVA (BREVETTATO).

  • MODALITÀ JUST IN TIME (JIT) - CONSENTE DI SFORNARE UNA SERIE DI CIBI TUTTI NELLO STESSO MOMENTO. IL TUTTO CON LA MASSIMA ORGANIZZAZIONE E IL MIGLIORE RISULTATO GARANTITO, SEMPRE (BREVETTATO).

  • AUTOCLIMA® - SISTEMA CHE GESTISCE AUTOMATICAMENTE IL PERFETTO CLIMA IN CAMERA DI COTTURA.

  • FAST-DRY BOOSTED® - SISTEMA AUTOMATICO DI DEUMIDIFICAZIONE RAPIDA DELLA CAMERA DI COTTURA.

  • INNOVATIVO SMOKEGRILL PER SISTEMA BARBECUE (BREVETTATO). DISPENSER DELLO SMOKEESSENCE RICICLABILE IN MATERIALE MORBIDO, CON ALLOGGIAMENTO DEDICATO E CARICAMENTO FRONTALE (OPTIONAL).

  • COTTURA NOTTURNA. LA COTTURA NOTTURNA A BASSA TEMPERATURA E SUCCESSIVO MANTENIMENTO, GARANTISCE UNA PERFETTA MATURAZIONE DELLA CARNE CON IL MINIMO CALO PESO E BASSI CONSUMI DI ENERGIA.

Capacità (teglie)
6 x GN 1/1 teglie

Interasse (mm)
70

Dimensioni esterne L x P x H (mm)
852 x 850 x 820

Peso netto (kg)
110

Peso lordo (kg)
134

Potenza (kW)
11,6

Alimentazione
3N - AC 400 V - 50/60 Hz

Corrente assorbita (A)
18

Marca
Lainox

Scheda tecnica

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