L’esperienza maturata nel corso dei decenni di attività, nel corso dei quali abbiamo definito soluzioni per ogni tipo di lavorazione e in ogni parte del mondo, ci rende partner ideale ed affidabile per panifici artigianali ed industriali, di tutte le taglie e tipologie. Nella nostra gamma di
attrezzature per panifici trovate
spezzatrici esagonali e quadre,
impastatrici a spirale e a spirale estraibile,
abbattitori a carrello e altri impianti.
Il pane,
storicamente alla base dell’alimentazione, ha conosciuto diverse evoluzioni nel corso del tempo. In particolare, il suo apporto nutrizionale è al centro della variazione delle abitudini alimentari dei consumatori.
Da sempre definita arte bianca,
la panificazione è oggi protagonista di un importante cambiamento che riguarda formulazioni di impasto, metodi di cottura, shelf-life e nutrizione coinvolgendo non solo artigiani e industrie ma anche il mondo scientifico e tecnologico.
L’articolato e delicato processo di panificazione deve soddisfare il sempre più esigente consumatore, attento ad impasto e lievitazione come a conservazione e qualità organolettiche, aspetti di mercato che sfruttati sapientemente permettono di eccellere sulla concorrenza. In panificio diventa quindi
imprescindibile il connubio tra macchina e tecnologia panificatoria per ottenere operazioni unitarie dove fragranza, aroma, gusto e texture sono garantiti con costanza di risultati nel tempo.
Le nostre attrezzature per la panificazione
All’interno del nostro
catalogo trovi:
- Attrezzature per panifici nuove
- Attrezzature per panifici usate
- Attrezzature per panifici ricondizionate
- Attrezzature per panifici in pronta consegna
